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                                            油炸機使用注意事項

                                            來源: 時間:2014-09-10 14:26:03 瀏覽次數:

                                                                    油炸機使用注意事項

                                               

                                                油炸機的出現,人們開始接受油炸食品,越來越多的人會選擇油炸食品。那么油炸機在技術上有什么要求呢?

                                                1、油炸機的電路控制系統應可靠、動作準確,各電器接頭應聯接牢固并加以編號;操作按鈕應靈活,并有急停按鈕;指示燈顯示應正常;油炸機內的導電線不得裸露。

                                                2、溫度控制,油炸機的導熱介質溫度調整梯度應≤2℃;油炸機的導熱介質溫度升速≥6℃/min。

                                                3.動力電路導線和保護接地電路間施加500Vd.c.時測得的絕緣電阻應不小于1M。

                                                4.外觀質量,表面處理的零件應色澤均勻,無起泡、起層、斑點、銹蝕等缺陷。

                                                5.防護,油炸機應有防護裝置,要加貼警示標志.特別要防止燙傷、防火、防漏電。

                                                6.油炸機應符合GB16798《食品機械衛生》的規定。

                                                7.設備應耐熱、耐化學和機械作用,易于清洗、消毒及應符合食品衛生和要求。

                                                8.用于設備表面的零部件應具有良好的加工工藝性能。

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